Pære flavour (Pære aroma, pærearoma) bruges, hvis man ønsker smagen af søde, saftige efterårspærer. Den fine klassiske pæresmag er dejlig i bolcher, men også i vingummi og fedtfattige karameller. Her som bolcher:

Pærebolcher:
Bolchegrundmasse (se under "opskrifter")

1 tsk. citronsyre
1,5 ml grøn farve
2 ml pære flavour

Fås i 30 ml.
Kaldes også: pæreessens, pære essens, pæreekstrakt, pære ekstrakt