Du kan selv gå i gang med at lave flødeboller:

Flødeboller & "Bøffer" - sådan kommer du i gang:
Flødeboller og "Bøffer" skal laves med rigtige vaffelbunde, flødebolleskum og en god kvalitetschokolade. Vi anbefaler at du bruger en mørk Callebaut chokolade på 57,8% til overtrækket. Hos os kan du finde Callebaut chokolade i mange varianter. Vi sælger flødebollepulver og to størrelser vaffelbunde, både til almindelige flødeboller og til bøffer. Du fremstiller skummet til flødebollene af flødebollepulveret. Find opskriften til skummet under opskrifter.
Husk at et sliktermometer til temperering af chokoladen er nødvendigt.

Chokoladeforbrug er ca. 750 g - 1 kg chokolade. Resten af chokoladen kan bruges til næste portion flødeboller eller til kager osv.





Fotos: Det Søde Liv.