Lakridsfremstilling - sådan kommer du i gang: Ønsker man at fremstille sin egen gode lakrids, kan man vælge mellem blød salmiak-lakrids (domino), salmiak-lakridsstænger, lakridskonfekt og engelsk lakrids.
Start evt. med et MINISÆT til en portion blød salmiak-lakrids. Find det under "Sæt til slik" i netbutikken. Ud over indholdet i pakken, skal du bruge et termometer til slikfremstilling.
Billedet er fra bogen:
"Alle Tiders Slik - Lakrids & Karameller" af Helle Beisheim, foto Jette Ladegaard, Forlaget Klematis.
