Arabisk gummi
Arabisk gummi E 414 (acasiestivelse, gummi arabicum) anvendes som stabiliserings- og fortykkelsesmiddel til bla. salmiak-lakrids (salmiakstænger som i gamle dage) og engelsk lakrids.
Fås i 100g. og 500g.
Pris fra: DKK 32,00
Arabisk gummi er vegetabilsk gummi i pulverform. Stoffet udvindes af saften fra akacietræer, der vokser i Afrika. Det var dog araberne, der først opkøbte gummimassen og solgte den videre - deraf navnet "arabisk gummi".
- - - Tilbage
