- Beskrivelse
-
Detaljer
Druesukker har en lavere relativ sødeevne end almindeligt sukker, og bliver fremstillet ved nedbrydning af stivelsesmolekyler i druer. Hvis du anvender druesukker til bolsjefremstilling undgår du at bolsjemassen krystalliserer under arbejdet.
Druesukker anvendes f.eks. til
- Bolsjer
- Skumfidusfondant
- Vingummi
- Flødeboller
Næringsindhold pr. 100 g.
Energi 1564/368 KJ/Kcal Fedt 0 g Heraf mættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 92 g Heraf sukkerarter 92 g Protein 0 g Salt 0 g
Gå aldrig glip af tips, tricks og gode tilbud på lækkerier.
Quick Links
