Hvid farve

Den naturlige hvide levnedsmiddelfarve anvendes fx. i Bismarcksklumper eller i pastelfarvede bolcher. Det hvide pulver skal sigtes gennem en fintmasket sigte (se under værktøj) når den tilsættes. Den hvide farve (pulver) er titandioxid, der er fremstillet ud fra titanholdige mineralier. Den er helt uskadelig og optages ikke i kroppen. Bruges blandt andet til at farve tabletter og til kosmetik. Den hvide farve skal sigtes, inden den tilsættes bolchemassen, fordi den klumper.