Kanel hel og ægte

Hel kanel på ca. 10 cm.

Kanelen kommer fra Sri Lanka og er verdenskendt på grund af sin søde delikate smag.

Indholdet af kumarin i ægte kanel er meget lavt, fremfor den anden type kanel der hedder Cassia.

Kanelen er håndskåret af de mest aromatiske stykker inderbark fra unge kaneltræer.