Bolcher grundopskrift

Grundopskrift til bolcher  

1 dl. vand

1,5 dl. druesukker (eller glukose)

4 dl. alm. sukker.

Ingredienserne blandes godt sammen, koges op til 165 grader.

Hældes ud på en bolchemåtte, farve og smag tilsættes.

Massen ælte godt igennem, når temperaturen er så du kan røre ved massen, dels den i mindre portioner og rulles til stænger.

Herefter kan du klippe stængerne til bolcher med "bolcheklippet".

Eller du kan lade stænger tørre og hakke dem over på en gl. daws brødskærer.

Sorter faldende

6 vare(r)

Sorter faldende

6 vare(r)