Fyldte chokolader

Karamelfyld

250g rørsukker

250g glukose

2,5 dl. piskefløde

1 vaniliestang

1 sprøjtepose i engod kvalitet

 

Det hele blandes i en gryde, som sættes på komfuret.

Varmes til 115-116 grader.

Tages af komfuret, og køles ned til under 100 grader.

Hæles i en sprøjtepose.

Opbevares i køleskab til dagen efter.

 

Færdig støbte chokoladeskaller er rigtig gode og nemme at sprøjte karamelmassen i.

Der er ikke nogen produkter, som matcher de kriterier, du har angivet.