Citronfromage med lakridsgranulat.

Ingredienser: 6 portioner

Opskriften er fra Alletiders kogebog.

6 blade husblas  

6 æggeblommer

6 æggehvider

100g sukker

1 citron – saft og skal

1 spsk. lakridsgranulat

Husblasen udblødes i koldt vand og smeltes i citronsaften, som er lunet lidt i en gryde.

Æggeblommerne piskes hvide med sukker og citronskal.

Derefter tilsættes den smeltede husblas og til sidst de stivt piskede hvider forsigtigt.

Til sidste kommes lakridsgranulaten i , røres forsigtig i

Kom citronfromagen i en sprøjtepose, sprøjt fromagen i nogle patentglas  - 

Pynt evt. med flødeskum ved serveringen.

Sorter faldende

1 vare(r)

Sorter faldende

1 vare(r)