Chokoladekage med mandelmel
Ingredienser: 
200gr smør
200g Callebaut chokolade (Grenade 60%) eller en anden virkelig god chokolade
125 gr. mandelmel
3 æg
175 gr rørsukker
150 gr hvid Carry Callebaut chokolade, eller anden god hvid chokolade.
Smelt smør langsomt i en gryde, når det er smeltet kommes de 200g chokolade i, lad det stå og køle lidt.
Pisk æg, vaniliekornene og sukker imens til det er luftigt masse, pisk videre mens du hælder chokoladesmørret i langsomt.
Til sidst vender du mandelmelet og de hvide chokoladeknapper i.
Hæld det i en smurt form - og bag i ca 25 min. på 180 grader.
Kagen har bedst af at "hvile" til dagen efter. (Hvis du kan vente så længe).
