Flødekaramel - grundopskrift



Ingredienser:

200 gr rørsukker

300 gr glukosepulver


5 dl. piskefløde

Karamelpapir½ vaniliestang.


De 2 slag sukker røres sammen, piskefløden tilsættes, vaniliestangen flækkes, kornene skrabes ud og kommes i flødemassen sammen med den tomme vaniliestang.

Det hele koges ved svag varme til 125 grader. Det tager mellem 1,5 - 2 timer   

Du skal ikke røre i gryden, bare lad det passe sig selv.

Når det har nået de 125 grader, hældes den lækre karamelbrune masse i en bradepande beklædt med bagepapir.

Lad det stå til dagen efter, skær så karamelmassen i passende stykker, og pak dem ind i karamelpapir.


Rigtig god fornøjelse


Det Søde liv


Susanne Madsen

Sorter faldende

1 vare(r)

Sorter faldende

1 vare(r)