Chokolade og vanilieis.

Ingredienser til chokoladeisen:

8 æggeblommer

200g rørsukker

1/2 l sødmælk

1/2 l piskefløde

200g Callebaut 57 % chokolade

Varm mælk og fløde op til kogepunktet, kom chokoladeknapperne i, rør rundt til en ens artet masse.

Imens piskes æggeblommer og sukker hvidt og skummende.

Chokolademassen kommes i æggesnapsen og det piskes godt sammen.

Hæld massen i ismaskinen og kør. Når isen er klar, kommes den i nogle flotte glas, ca det halve af glasset. (Bruge evt. en sprøjtepose). Glassene sættes nu i fryseren.

Ingredienser til  vanilieis

5 æggeblommer

5 store spsk. rørsukker

1 vaniliestang

5 dl. piskefløde

Pisk æg, sukker og vaniliekorn hvidt og skummende. Pisk fløden i en anden skål, hæld æggesnapsen i flødeskummet og pisk det godt sammen. Hæld massen i ismaskinen og kør til den er færdig. Tag nu glassene ud af fryseren og hæld så vanilieisen over chokoladeisen, brug evt. en sprøjtepose og afslut med et flot mønster.