Vanilie

Vi har et stor udvalg i vanilie, lige fra vaniliesukker til de store kraftige polynesiske vaniliestænger fra Tahiti.

Sorter faldende

7 vare(r)

Sorter faldende

7 vare(r)

Det sorte guld.

Vanilje (Vanilla) (tidligere vanille) er dels navnet på en slægt af orkideer med over 100 arter og dels betegnelsen for et krydderi, der bruges som smagsgiver i det søde køkken.

Normalt anvendes kun kornene (frøene) i frugten, skallen kan tørres og maels til vaniliepulver, eller blandes i sukker til vaniliesukker.

Vaniljefrugten indeholder verdens mindste frø, og hver frugt kan indeholde usandsynligt mange frø.

Smagen sidder hovedsagelig i selve frøene. Skalle kan afgive lidt smag, hvis den koges med.